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ガーデンプランツメモ:サフラン/アヤメ科

出典 http://media.ws.irib.ir

サフランってどんな花

サフランと言うとパエリアがすぐに思い浮かんでしまう食いしん坊ですが、サフランの花がパエリアの黄金色のお米からも分かるように黄色~赤色の染料になるというのはポピュラーな知識かと思います。

具体的には雌しべ、花の中央から伸びて出ている赤い糸のような部分を摘み取り乾燥させて使うそうなんですが、サフランの雌しべには染料としての利用価値だけでなく、血の巡りを活性化させるという効用もあるんだそうです。
特に女性の月経に関する問題を改良してくれるのと、記憶力を良くする、睡眠障害の解消など、摂取すると様々な良い効果をもたらしてくれるとか。
しかしながら容量をきちんと守るのは大切みたいですね。あと妊婦さんには良くないとか。妊婦さんはハーブの摂取はほとんどの種類良くないって言いますもんね。

日光にはよく当てて育てた方が球根もよく育つようです。紫色のどこか妖艶な花は鑑賞用の価値も認められてきました。知ってるようで知らなかったサフランの魅力、ぜひお家でも育てたい草花です。

多年草、ハーブ、球根/アヤメ科サフラン(クロッカス)属 
学名:Crocus sativus
和名:サフラン
別名:バンコウカ(番紅花)
開花時期:10月中旬~12月上旬
樹高:10cm~15cm程度 
花色:紫

育て方

用土:一般的な草花用培養土で大丈夫だが酸性土壌を嫌うので苦土石灰を梳き込んで
   おくとよい。適度な水はけの良さを持たせるために川砂、腐葉土なども混ぜ込む。

水やり:土表面が乾いたらたっぷり。ただし与え過ぎに注意。冬から春は乾燥気味に
    管理。植えっぱなしの年は初夏に茎葉が枯れ始めたら夏の休眠期に向けて
    水を控えること。

日照:風通しの良い日向で。夏は半日陰で水を与えず休眠させる。高温多湿に弱いので
   日陰に移動出来る鉢植えが便利。

耐暑性/耐寒性:耐暑性弱い。夏場は風通しの良い半日陰で。夏に数年に一回球根を
        掘り起こして乾燥させまた植え直す。耐寒性は強。

肥料:元肥に緩効性肥料と、花後に液肥を。与えすぎると球根が腐る場合があるので
   控えめに。

増やし方:分球で増やす。

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